Inter Caves : dégustation et découvertes 

Ouvrir la porte d’inter-caves, c’est partir en voyage. 

Et quel voyage ! La route des vignobles, avec des vins fins, des blancs frais, des rouges racés, des grands crus rares, mais aussi les ‘Réserve à vin’ (35 références en rou-ges, blancs, rosés, aromatisés). La visite en Champagne s’étend sur une très large sélection présentant marques et producteurs, oscillant entre les cuvées prestigieuses et les maisons moins connues mais qui réservent de belles surprises. Entre les whiskies écossais, irlandais, les bourbons américains, en passant par les eaux de vie de fruits, les armagnacs, cognacs et autres calvados, vodkas…, jusqu’aux cachaças brésiliennes : 400 références alimentent le rayon des spiritueux entre alcools bruns et alcools blancs*. Il va de soi que les rhums y ont une place de choix, avec des millésimés tentants. Enfin, petite incursion en Belgique avec des trappistes, des krieks et autres bières blondes et brunes qui font la renommée du plat pays. Avec une connaissance experte de chaque vin et en accord avec des mets (et des budgets), Charles conseille et se fait un plaisir de guider les particuliers soucieux d’offrir des produits de qualité à leurs invités ou d’accompagner des professionnels dans l’élaboration d’une carte, ou d’une composition cadeau.

Pas que du vin… 

Au rayon de l’épicerie fine, Valette et Ducs de Gascogne se partagent les terrines de volaille et de gibier. Confits, rillettes, produits du Gers et de Bretagne, sirops, huiles et vinaigres … sans oublier un bel assortiment de produits antillais tels que du caviar de vanille, des chutneys, des confitures, qui jouxtent des gourmandises tendance comme les perles de saveur (éclatent au contact des bulles de champagne). Mais une cave s’avère aussi parfaite pour conserver au frais des ballotins de pralines, des tablettes de chocolat, des orangettes, des bouchées au gianduja, signés Léonidas !

Plaisirs à personnaliser

Pour les fêtes, mariages, réveillons, anniversaires, événements, INTER CAVES propose des paniers bien garnis, des corbeilles débordantes, des boîtes cadeaux à surprise, … Certains assortiments sont tout prêts mais rien de tel que de composer son panier sur mesure en mixant les produits du magasin, y compris par exemple les accessoires pour le service du vin et du champagne.

*Alcools bruns = élevés en fût //  Alcools blancs = élevés en cuve