Le Château Maison de saveurs 

Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets » : Salvator Dali aurait mystifié la cave du Château ! Et c’est en faisant appel à l’émotion de tous nos sens que Laurent Poyen, son fondateur, nous convie à goûter cette magie.

On succombait déjà pour la Cuisine-Fraicheur du Château, bien nommée Maison de Saveurs, fabrique de bonheur pour gourmands de tous horizons.
On revenait pour son chef attentif et perfectionniste et sa cuisine variée style bistrot chic.

On s’évadait avec le traiteur qui fait voyager les saveurs, sa boutique pointue et exigeante empruntant les accents russes d’un Pétrossian ou les airs des Grands Boulevards de Fauchon…
On découvrira maintenant une cave riche en petites et grandes histoires à développer à l’heure du dîner. Des récits de patrimoines enchantés, de maisons de caractère et de traditions qui perdurent, de passionnés de la vigne dont les talents explosent en bouche. Laurent saura vous raconter la grande Maison Louis Jadot, fondée en 1826, qui défend des bourgognes impétueux et authentiques. Ou celle de Bernard Magrez, polissant un diamant bordelais depuis quarante ans. Ou encore celle de maisons de vins et de champagnes familiales qui défendent le goût des choses bien faites autour d’un développement durable…

Mais c’est aussi un guide avisé naviguant à travers les occasions, les budgets, les goûts et les envies. Car un bon vin est une question d’harmonie. Et c’est bien en parfaite harmonie que l’on ressort de ce voyage en terres vinicoles, tel un apprentissage de soi même.

Il est des passions qui se transmettent avec amour, il est des terroirs qui se découvrent avec passion… C’est tout cela que Le Château nous offre avec émotion.