N’avez-vous jamais pesté contre cette irrésistible envie de sommeiller après le déjeuner, alors que vos tâches professionnelles appellent le meilleur de vous ? Permettez-moi de vous suggérer une solution : opter pour des mets vitaminés et frais (l’un allant rarement sans l’autre). Ne cherchez plus, il existe en plein Jarry la formule idéale, rapide, gourmande et revitalisante : Feel Juice. Audrey et Addeline Pardo, trentenaires pétillantes, gèrent depuis deux ans cette franchise acidulée, où santé rime avec papilles émoustillées. Ces belles-sœurs aiment travailler en famille. L’une est diététicienne, l’autre conseillère en image, ensemble ce sont deux spécialistes du bien-être qui vous ouvrent leurs portes. « Devant l’ampleur du surpoids, du diabète et de l’hypertension, il est important pour nous de montrer qu’une restauration rapide peut être saine et équilibrée », explique Audrey. Feel Juice est un concept inédit en Guadeloupe. Ce fut un challenge pour elles de l’implanter ici, et c’est déjà un succès. Les deux jeunes femmes font un carton dès l’ouverture et, depuis, les clients plébiscitent ces assiettes multicolores.
Les produits phares de Feel Juice : jus de fruits frais, mais aussi smoothies, ou encore jus de fruits frais mixés avec des morceaux de fruits… On raffole du smoothie Dactary, du mix jus Détox (carotte, radis noir, concombre, pomme). Le
Protector (miel, citron, orange, gingembre), lui, est tout
indiqué en cas de fatigue, et le ice smoothie (fruits et yaourt glacé) Kilimandjaro (cacao, vanille, banane) est, on l’avoue un must pour les gourmands.
Aux commandes d’un fastueux salad’bar, une hôtesse vous propose de composer votre salade sur mesure. La base : salade verte, pâtes ou quinoa. Reste à ajouter giraumon, courgettes râpées, bananes plantains, cristophines, melon, tartare de poisson mariné ou poulet rôti, et une sauce, dont la très légère sauce créole à base de fromage blanc.
« à notre plus grande surprise, les soupes font aussi un tabac. à chaque jour sa nouvelle recette, avec des associations qui étonnent : guacamole-cristophine, carotte-gingembre, courgette-pesto, que nous inventons en fonction de notre inspiration et selon arrivage », ajoute Addeline. à déguster sur le pouce également : un wrap, tortilla de blé agrémentée de poulet ou de saumon, et de légumes.
Laissez-moi vous parler, enfin des desserts maison dont la simple vision met en extase. Compotes, crumbles, salades de fruit et le hautement addictif tiramisu framboise ou banane caramel. Des gourmandises dont on ne peut plus se passer…
Adoptez-la Feel Juice attitude !
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