Café Bravo by Loulouz à Jarry : une table raffinée 

La porte à peine poussée, on est déjà dans l’ambiance. Il est l’heure de déjeuner, le Café Bravo vous attend dans un cadre chic mais sobre. La classe du lieu tranche avec la vie dynamique et trépidante de Jarry. C’est ce qu’ont voulu les deux propriétaires, Yves Martin et Loulouz, talentueuse cuisinière à la réputation indétrônable. Ils ont créé un restaurant idéal pour se détendre, arrêter la course du temps et se délecter d’une cuisine originale et raffinée.

Par Nelly Bouveret

Le Café Bravo est né de deux visions convergentes. Celle d’Yves Martin, chef d’entreprise qui avait envie de tenter une aventure dans la restauration, et celle de Loulouz, qui doit son excellente réputation aux délicieux mets qu’elle propose dans le restaurant de spécialités créoles de Gosier :
La Kaz à Loulouz. A la demande de certains de ces clients celle ci se laisse convaincre de se rapprocher de Jarry.
« C’est là que nous avons créé ce bel endroit, en novembre 2015 », précise Yves Martin. Leur démarche a reposé sur deux critères : imaginer un lieu convivial et innover en termes de concept. Pari réussi ! Ils ont choisi un mobilier et un environnement à l’image de la relation qu’ils entretiennent avec leurs clients, qui se sentent « comme à la maison ».

La particularité de la cuisine du Café Bravo vient de son métissage, de la rencontre de différentes saveurs et traditions culinaires. Personne ne sait mieux que Loulouz remettre au goût du jour les plats locaux traditionnels. On s’y délecte de l’incontournable fricassée de lambi* qui fait la réputation de la maîtresse de maison. Au menu, tartare de dorade, blanquette de veau, magret de canard…, mais aussi des nouveautés comme le steak de lambi* pané, le tartare de lambi* ou de thon. Les gens pressés peuvent y déjeuner en ¾ d’heure, mais il n’est pas rare de voir la clientèle d’affaire s’attarder dans des moments de pure convivialité.

Classe et tendance, la terrasse et son brumisateur assurent le confort des convives. Autre facilité qui n’est pas un détail :
le grand parking faisant face au bâtiment ajoute à l’agrément et à la facilité d’accès du lieu.

Le café Bravo est ouvert tous les midis du lundi au samedi et le vendredi soir qui est souvent l’occasion de soirées à thèmes, DJ, jazz ou cabaret …