Le Saladier Bio, mieux manger avec des produits bio, sains et locaux
Adepte du bio, Alexandra Guerin partage, avec passion, le « mieux manger » au Saladier Bio. C’est une tendance qui s’ancre dans les esprits et combine, dans une assiette équilibrée, la santé de l’humain et celle de la planète. – Photo Pierre de Champs et…
McDonald’s Antilles-Guyane, pour la valorisation des talents locaux
McDonald’s, gérée par Arcos Dorados, est au cœur de la vie des Antillo-Guyanais. L’enseigne propose depuis 20 ans en Guyane et 28 ans en Guadeloupe et en Martinique un modèle économique basé sur la valorisation des compétences, le partage des valeurs humaines et la prise…
Distillerie Bologne : modernisation, écoresponsabilité, production bio
La distillerie Bologne s’inscrit durablement dans son environnement guadeloupéen, avec une expérience et un savoir-faire hors du commun, des produits d’exception et la mise en place d’un processus écoresponsable. De la rencontre de la mer et du volcan Edifiée sur les flancs de la Soufrière…
Karaib’ Confiseries, pour retrouver les saveurs artisanales d’antan
Karaib’ Confiseries invite à retrouver les saveurs d’antan et presque retomber en enfance, grâce à Isabelle Avril, artisan-confiseur. Nous nous glissons dans son univers sucré avec ses confiseries artisanales. Comment êtes-vous arrivée à la confiserie ? Isabelle Avril : J’ai grandi aux côtés de ma…
Filière du café guadeloupéen : état des lieux et perspectives d’évolution
Auparavant, ressource prospère en Guadeloupe, le café a vu sa culture décroître au fil du temps. Pourtant, cette richesse économique du terroir résiste encore aujourd’hui grâce à des passionnés comme Philippe Chaulet. Quel état des lieux pouvez-vous dresser ? La Guadeloupe est une terre de…
Spice Creole Food met en conserve l’authenticité des saveurs créoles
Epices et aromates sont inhérents à la cuisine créole. L’unité de fabrication Spice Creole Food l’a bien compris et présente une large gamme de produits savoureux, originaux et dans un conditionnement pratique pour tous. Laura Marsolle, responsable commerciale, nous entraîne dans les coulisses de cette…
GMA s’engage pour une nourriture animale “sans OGM”
Depuis 1972, GMA fabrique farines boulangères et produits du travail du grain. Eric Crantor, chef du département aliments pour animaux, dévoile le virage « sans OGM ≤ 0,9% » pris par les Grands Moulins des Antilles. Les préoccupations actuelles des consommateurs sur l’impact de l’alimentation…
EDF Archipel Guadeloupe, transition énergétique et mobilité décarbonée
EDF Archipel Guadeloupe a pour mission de garantir à chaque instant l’équilibre entre l’offre et la demande d’électricité. Un point sur ses objectifs et sa contribution à la transition énergétique avec Raphaël Cipolin, chef du service Intégration territoriale. Les enjeux pour la préservation de l’environnement…
Label RUP : valorisation des productions locales aux Antilles-Guyane
Mylène Vindex-Compper accompagne agriculteurs, éleveurs et agro-transformateurs pour l’obtention du label RUP (régions ultrapériphériques), dispositif de labellisation des productions locales. Qu’est-ce que le Label RUP ? C’est un label qui certifie la qualité supérieure des produits des régions ultrapériphériques de l’Union européenne. Ce dispositif permet…
Sebastiano : une marque tendance adaptée au marché
Jean-Jacques Karam a fondé Sebastiano il y a une trentaine d’année pour permettre des économies substantielles tout en profitant d’une qualité haut de gamme. Il revendique des valeurs fortes et une connaissance du marché des Antilles-Guyane. Entrer dans une boutique Sebastiano est déjà un voyage….
SOS Guadeloupe, expert en dératisation et hydrocurage
Ouvrez-nous les portes de SOS Guadeloupe Françoise Bonnardel : Les gens me demandent « pourquoi une femme à la tête d’une entreprise de dératisation et de vidange de fosse ? » Ma réponse, est immuable « et pourquoi pas ? » Tout ce qui a…
Métimer : promouvoir le nautisme et les métiers de la mer
Rien ne peut entamer la détermination de Métimer dans son engagement pour la mer. Depuis dix ans, l’association dédiée aux métiers de la mer, œuvre à la promotion du nautisme à Saint-Martin. Plongeons dans le monde marin avec Bülent Gülay, son président. Photographie Pierre de…