Des engrais sur-mesure pour les fruits et légumes locaux
Engrais. Membre de l’IGUAFLHOR depuis 2009, le fabricant de solutions de fertilisation SCIC Guadeloupe se distingue par son accompagnement personnalisé du client. Ses points forts ? Expertise agronomique et flexibilité de l’outil industriel. – Texte Adeline Louault Créé en 1978, le groupe SCIC est présent sur…
Bientôt une bioéconomie martiniquaise basée sur les plantes locales ?
PARM Martinique. Véritable hub de R&D, le PARM vise l’accélération de la bioéconomie avec les plantes. Au sein de notre territoire, le marché des produits à base d’extraits de plantes est en croissance continue depuis une quinzaine d’années dans les secteurs des compléments alimentaires, de…
Comment valoriser la production locale de porc en Guadeloupe ?
IGUAVIE. L’interprofession de la viande et de l’élevage s’adapte aux problématiques du territoire pour valoriser la production locale de porc. Rencontre avec son Secrétaire Général, Élie Shitalou. – Texte Audrey Juge En deuxième place des viandes consommées en Guadeloupe après la volaille, le porc nécessite d’être…
Bientôt : Une pépinière d’entreprises d’agro-transformation en Martinique
Recherche et développement. Lancé depuis 2016, le projet de pépinière d’entreprises d’agro-transformation, pilotée par Technopole Martinique, ouvrira ses portes dans 10 mois. Détails avec le Président de la Communauté d’Agglomération Centre de la Martinique (CACEM), Luc Clemente. – Texte Yva Gelin Pour commencer, qu’est-ce qu’une…
Comment faire germer des vocations en agriculture en Guadeloupe ?
IGUAFLHOR. Renforcer les capacités de production du territoire en fruits et légumes, pour fournir nos étals en quantité et en qualité sont les clés de l’autonomie alimentaire de la Guadeloupe. Le secteur recrute et encourage l’installation de jeunes exploitants. – Texte Audrey Juge Bien qu’il…
Recette de Noël : le sorbet groseilles péyi de Leslie Belliot
Avis aux gourmands ! L’esprit de noël est là, et la sorbetière « Coco Freezer » va lui donner toute sa saveur. Suivez la recette pour réaliser votre propre sorbet groseilles péyi, sans forcer. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de groseilles péyi 200 à 300 g de sirop…
Recette de l’épaule de Noël caramélisée à l’ananas, de Leslie Belliot
Il y a les traditions qui nous obligent et celles dont on se réjouit. L’épaule de Noël, plat iconique du noël antillais, fait clairement partie de la seconde catégorie. Mieux, cette année, en partenariat avec le jambon Marion, la blogueuse culinaire, Leslie Belliot, nous propose…
Un foie gras au rhum ? Une création de La Vinothèque
Un chef et un Maître Sommelier ont uni leurs compétences et leur bon goût pour l’élaboration d’un foie gras au rhum, voici leur histoire… – Texte Yva Gelin D’origine, c’est avec le cognac que se cuit le met. Le rhum sélectionné n’est ainsi pas sans…
Comment l’Iguaflhor s’engage à produire plus et mieux ?
Qualité et quantité. Comment mieux alimenter le marché local des fruits et légumes afin de tendre vers l’autosuffisance et la sécurité alimentaire ? La stratégie de l’IGUAFLHOR est claire : produire plus, plus régulièrement et mieux couvrir le marché. – Texte Audrey Juge Aujourd’hui, les…
Le RITA Guadeloupe pose les bases de l’agriculture de demain
Coopération. En facilitant la co-construction de projets, le Réseau d’Innovation et de Transfert Agricole (RITA) pose les bases de l’agriculture de demain : durable et rentable. Vertueuse. – Texte Audrey Juge Solène Guillot, vous êtes co-animatrice du RITA en Guadeloupe. Pouvez-vous nous expliquer quelles sont les…
La distillerie Depaz amorce le virage du développement durable
Normes. Depuis 2019, la distillerie Depaz a instigué un projet global pour devenir, à terme, une marque respectueuse de l’environnement. C’est dans ce cadre qu’elle a récemment obtenu la certification ISO 14001, qui acte ses engagements pour des process de fabrications propres et maîtriser les…
Avec l’Iguaflhor, les produits locaux s’invitent à la cantine
IGUAFLHOR Culture locale. L’Iguaflhor permet de fournir, à travers les OP (Organisations de Producteurs), des produits locaux de qualité, tracés et en quantité, aux cantines scolaires. Explications d’Alex Bandou, Gérant de la SICAPAG. – Texte Audrey Juge Comment l’Iguaflhor, à travers les organisations de producteurs…