Petite société coopérative et participative qui élabore des produits mettant en valeur les fruits et légumes pays autour de saveurs originales, Les Girafons revendique un savoir-faire artisanal, gage de qualité. Rencontre avec sa fondatrice-altruiste, Peggy Laurent. Par Benjamin Postaire Quand une Nantaise lance une activité…