Préserver l’eau, veiller à sa qualité, réduire et recycler les déchets… Ce sont quelques-unes des missions de l’Office de l’Eau, un des acteurs incontournables de l’économie bleue. Explications avec Dominique Laban, directeur de l’Office de l’Eau.   Propos recueillis par Willy Gassion  Une des missions de…