Vif ERP Starter, logiciel de gestion pour PME de l’industrie agro-alimentaire
Spécifiquement destiné aux petites et moyennes entreprises de l’industrie agroalimentaire, le logiciel Vif ERP Starter, distribué par Altodom, est la solution de gestion idéale. Nous avons rencontré Roberto Brinvillier, ingénieur commercial, Pôle Agro. – Photographie Lou Denim Produire juste, plus vite et moins cher À l’instar…
Préserver les savoir-faire, le combat des cafés Chaulet
Café. Lui, c’est la Côte-sous-le-vent, ce sont les embruns basse-terriens, les arômes longs en bouche et des retrouvailles alanguies avec la terre. Fier du pays qu’il porte en lui, le chef d’entreprise revient sur son combat pour la préservation des savoir-faire. Portrait de Philippe Pascal…
Les nouvelles ambitions de la rhumerie Karukera
En seulement quatorze ans, la rhumerie Karukera a su s’imposer en façonnant des rhums blancs et des rhums vieux agricoles d’exception. Grégoire Hayot, son président fondateur, nous distille aujourd’hui ses nouvelles ambitions. – Photographie Lou Denim Votre passion pour le rhum, couplée aux savoir-faire ancestraux…
La recette du succès des sauces et condiments Dame Besson
Authenticité, tradition, savoir-faire et qualité font le succès de Dame Besson depuis 50 ans. – Photo Lou Denim Il est des marques qui disent le pays. Qui sont le pays. Le goût et les odeurs des bonnes choses de chez nous, l’authenticité du terroir, la…
Mabi Punch, aussi beaux que bons, artisanaux et surtout locaux
Des punchs aussi beaux que bons, c’est ce que propose Mabi, une entreprise familiale et artisanale, créée en 2004 par Marie-Anne Billy et ses filles. – Photo Lou Denim Créer ce qui n’existe pas ou qui existe mal. Offrir à l’Autre ce qui nous représente dignement…
Artisans bouchers, un savoir-faire de chez nous à préserver
Plus que jamais, les artisans bouchers de Guadeloupe sont présents à vos côtés. Rencontre avec le Président du syndicat, Thierry Genelan. – Photographie Lou Denim Privilégier la production locale 95 % de la matière première des boucheries artisanales est issue de la production locale. Thierry…
A la rencontre de Guy Lurel, éleveur de poulets guadeloupéen
Chef RIKO propose dans nos étals des poulets nourris avec les aliments sans OGM des Grands Moulins des Antilles. Nous sommes partis à la rencontre de l’un des éleveurs de poulets fournisseur de la marque, Guy Lurel. – Photo Lou Denim C’est à Sainte-Rose que…
Une alimentation sans OGM pour une viande locale de meilleure qualité
Dans une optique d’amélioration constante de la qualité de ses produits, GMA a pris l’engagement du sans OGM à 99,1 % pour ses aliments pour animaux. Éclairage d’Eric Crantor, le directeur commercial. – Photographie Lou Denim Avec une production de plus de 38000 tonnes d’aliments…
Agropark Caraïbes Excellence, hub guadeloupéen de l’agro-transformation
La Communauté d’Agglomération de CAP Excellence se dotera du premier parc d’activités exclusivement dédié à l’agro-transformation des produits du terroir guadeloupéen. Rencontre avec Jean-Luc Céligny, vice-président de la Commission Développement Territorial de CAP Excellence. – Photo Lou Denim Pouvons-nous revenir ensemble sur la genèse du…
ACT’Alim, pour soutenir les projets en faveur de l’autonomie alimentaire
Précarité alimentaire. Renforcer les moyens d’organisation de systèmes alimentaires durables à l’échelle locale est l’objectif de l’appel à projet ACT’Alim porté par la Direction de l’Environnement, de l’Aménagement et du Logement (DEAL). La DEAL a lancé en octobre dernier un appel à projets qui s’intitule…
Quel est l’état des lieux de la production locale en Guadeloupe ?
Les terres de Guadeloupe sont riches, on peut même y « cultiver certains légumes des zones tempérées », décrit Bernard Sinitambirivoutin président de l’Iguaflhor et producteur de crucifères. « Être au centre du marché local et ne plus être la variable d’ajustement des importations, », ce sont peut-être…
De l’élevage à l’assiette, le parcours de la viande locale en Martinique
Le Groupe ML Développement, dont l’activité a été initiée par Emile Mussard dès 1952, contribue à structurer les filières d’élevage et participe à la production de viande locale. Il vise l’excellence de l’élevage aux assiettes. – Photo Jean-Albert Coopmann GMLD regroupe plusieurs filiales incontournables dans…