En 2020, Baguet Shop fête ses quinze ans aux Antilles !
L’enseigne aux 13 points de vente en Martinique et 7 en Guadeloupe ravit ses clients par la gourmandise de son offre et l’expérience des saveurs.
Propos recueillis par Anne-Sophie Malot
Comment faites-vous rêver vos clients ?
Sébastien Didier responsable de Baguet Shop Guadeloupe : La routine n’existe pas chez Baguet Shop !
Un pain qui craque en bouche, un sandwich savoureux, une salade fraîche avec de bons produits locaux, des viennoiseries croustillantes, un entremet créé par notre chef pâtissier… Lorsque vous poussez la porte d’une enseigne, c’est l’assurance d’un voyage culinaire !
Notamment, avec “les saveurs du mois”, véritable invitation à découvrir des saveurs et parfums du monde entier.
Quelle est votre plus grande fierté en 2019 ?
S.D : L’accomplissement de « Baguet Shop Artisanal » en Martinique et la modernisation de nos magasins en Guadeloupe.
Que se cache t-il derrière Baguet Shop Artisanal ?
Jérôme Niederkorn, responsable de Baguet Shop Martinique : Dès l’aube, nos artisans boulangers préchauffent le four, pétrissent, façonnent et cuisent la pâte pour proposer du pain frais et croustillant.
Dès leur entrée dans le magasin, nos clients vivent une expérience unique grâce aux fournils installés au centre de nos boulangeries, pour le plaisir des petits et des grands !
En Guadeloupe, toutes nos enseignes sont artisanales.
En Martinique, les magasins du François et de Dillon sont nos deux boulangeries artisanales.
Et on peut déjà vous dire qu’en 2020, l’aventure artisanale va se poursuivre…
Parlez nous de votre plus belle réussite commerciale de l’année
S.D : Il s’agit de Love Baguette !
« Nos boulangers ont pétri et façonné 1 227 baguettes pour la lutte contre le sida. »
Baguet Shop a été la boulangerie artisanale la plus représentée des Antilles sur cette opération.
Nos équipes martiniquaise et guadeloupéenne sont fières d’avoir récolté plus de 1 700 euros au profit de l’association AIDES.
Comment qualifier le réseau Baguet Shop ?
J.N : De la saveur, de la générosité et de la qualité, c’est ce que vous trouvez dans nos produits, servis avec sourire par nos professionnels de vente qui sont d’ailleurs tous très motivés pour parler de leur métier dans le post “le salarié du mois” sur Facebook !
Quels sont vos challenges pour 2020 ?
J.N : Continuer à satisfaire nos consommateurs dans leurs découvertes culinaires.
Pour cela, nous voulons accentuer notre développement aux Antilles avec :
- la formation de nos équipes à la vente et au management
- la modernisation ou l’ouverture de magasins
- la mise en vitrine de nouvelles saveurs
- la création de produits signatures…
S.D : Cette année sera aussi marquée par la poursuite de notre dynamique sur les réseaux sociaux et de nouveaux services : la mise en place d’un paiement électronique via les cartes de fidélité, la création d’un site de vente en ligne en Martinique… Et pourquoi pas la livraison à domicile ?
Autant de projets que mènent les équipes martiniquaise et guadeloupéenne en étroite collaboration, afin d’harmoniser les processus et les décisions.
Vous l’aurez compris, on ne va pas s’ennuyer !
| Baguet Shop Guadeloupe : contact971@baguetshop.com Martinique : contact972@baguetshop.com FB @baguetshop |