Interview de Marc Sassier, président du SDAORAM (Syndicat de Défense de l’Appellation d’Origine Rhum Agricole Martinique). Trois rhums de la Baie des Trésors du Galion ont reçu le mois dernier l’Appellation d’Origine Contrôlée. Mais qu’est-ce qu’implique cette appellation ? C’est quoi le label AOC ? Le label…