Cillette Appolinaire, les tourments, une tradition d’amour
Elle nous a donné rendez-vous bien avant le lever du soleil. Terre-de-Haut encore profondément endormie. Au 191, allée des flamboyants, Cillette est déjà à pied d’œuvre. « Quand j’ai beaucoup de commandes, je peux commencer à 2 heures. Il fait trop chaud après pour travailler….
Les glaces et sorbets de Fabienne Youyoutte, le goût de la Guadeloupe
Fondre de plaisir. Les glaces de Fabienne Youyoutte sont une expérience. Un voyage dont les papilles se souviennent, bousculées par la richesse et l’authenticité des parfums. C’est la Guadeloupe, voluptueuse, qui fond dans la bouche. – Texte Audrey Juge Saveurs antan lontan Ces grandes vacances,…
Bilan, projets et surprises sucrées de David Vignau pour la fin d’année
En pleine création d’exquises gourmandises de Noël, David Vignau nous reçoit dans sa boutique de Jarry. Entre bilan et projets, il souhaite surtout remercier sa clientèle. – Photo Stéphane Jumet Il fait désormais partie de notre patrimoine culinaire. A la fois unique maître chocolatier de…
David Vignau, maître chocolatier, pâtissier et glacier ouvre à Basse-Terre
David Vignau ouvre sa troisième boutique à Basse-Terre. Pour ses clients, pour le plaisir, pour le partage. C’est souvent lorsque l’ici et l’ailleurs se rencontrent que la beauté se révèle. Du Sud-Ouest, David Vignau conserve ces intonations chantantes. Des belles maisons où il a façonné…
Nouvelle croustillante : Design Pastry à Fort-de-France !
L’enseigne créée voici plus d’un an par David Chambeau, Design Pastry, s’implantera bientôt en plein cœur de Fort-de-France, à la Cour Perrinon. C’est dans ce centre commercial que le pâtissier ouvre son premier et tout nouvel espace de dégustation/salon de thé/ boutique d’en-cas et de pâtisseries….