Ludovic Demba, apiculteur guyanais
Le label Produits d’ICI, estampillé sur l’ensemble des produits issus de la production locale guyanaise, est aujourd’hui l’engagement visible de notre partenariat avec les producteurs locaux et une garantie pour nos consommateurs de qualité, de fraîcheur et de traçabilité.
Une collaboration entamée depuis 2020 avec des hommes et des femmes passionnés. Fiers de notre engagement à leurs côtés nous avons souhaité mettre en lumière un échantillon de ceux qui garantissent la qualité et la variété des aliments dans nos assiettes.
Amalia Boullanger
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Jean-Pierre Outsama
Énite Gérard
« Dès mon plus jeune âge, j’ai été sensibilisée à la connaissance des plantes médicinales, c’est une histoire de famille. Nous avons lancé la société il y a 12 ans. La biodiversité en Guyane est une réserve inépuisable mais les produits qui en sont extraits l’étaient pour une utilisation personnelle.
Je voulais créer quelque chose d’innovant qui mette en valeur la “forêt debout” dans le respect de la nature, des saisons et de mon environnement et dans le respect des normes très rigoureuses qui sont celles des produits cosmétiques. Aujourd’hui, je suis fière car nous avons 38 références, je lance trois nouveaux produits le mois prochain, nous travaillons à la fois pour le marché guyanais mais aussi à l’export.
Il faut être inventif et toujours trouver des solutions. En 2019-2020, nous avons été la seule entreprise en Guyane à produire du gel hydro-alcoolique pour le marché local. »
Alberte Balram
« J’ai commencé avec un élevage de poules en plein air et quelques autres bêtes et je me suis lancée dans l’élevage des poules pondeuses pour lequel j’ai eu mon agrément il y a 15 ans. C’est un métier difficile, je travaille du 1er janvier au 31 décembre mais je tiens car j’aime ce que je fais. Mais je suis un peu inquiète car le prix des aliments pour bétail a beaucoup augmenté, nous sommes très, voire trop dépendants, de ce qui arrive de la Métropole. »
« Il n’y a rien de plus noble, travailler avec et dans le respect de la nature. »
Ludovic Demba
« La formation que j’ai faite en apiculture il y a 5 ans a changé ma vie. Cela a été un grand tournant car je me suis découvert une véritable passion pour ce métier. Il n’y a rien de plus noble, travailler avec et dans le respect de la nature. C’est un métier dans lequel on utilise tout, il n’y a pas de déchets tout est transformé….franchement on ne peut pas avoir mieux. Aujourd’hui, j’ai 150 ruches et encore beaucoup de projets. »
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