Madibowl, nouvelle adresse de Pokes et Bols bò kay en Martinique 

SUSHI péyi, qui régale depuis 2015 les amateurs de spécialités japonaises de recettes créatives à base de produits locaux, crée la surprise avec Madibowl. Mêmes valeurs, même qualité et toujours plus de saveurs. – Photo Jean-Albert Coopmann

L’expertise et la passion

Dans la tradition japonaise, les sushis sont toujours réalisés à base de produits régionaux de saison. Pour réaliser des sushis dans les règles de l’art, les créateurs de SUSHI péyi ont dès leurs débuts choisi de ne pas déroger à cette tradition… avec un succès remarquable !

Yakanntori, Makibiscus et Nigiri ti punch marient ainsi avec brio les techniques purement japonaises, aux poissons, fruits et légumes de saison, sourcés chez les producteurs et pêcheurs de l’île.

Des créations élaborées avec passion par la cheffe, doublement lauréate du championnat de France du sushi et certifiée par le gouvernement japonais. 

Madibowl, la Martinique dans vos bols

En 2021, Marie Seguin et Eugène Cibille, associés et co-créateurs de SUSHI péyi et leur équipe se lancent un défi : proposer avec Madibowl un produit encore plus accessible que leurs fameux sushis.

Ils  conservent  les bases qui font leur renommée : la fraîcheur, l’innovation, les circuits courts et surtout une association de saveurs maîtrisée.

De délicieux bols composés de riz vinaigré associé à du tartare de poisson cru local, des légumes et fruits frais de saison relevés par des sauces maison, des herbes fraîches, du piment végétarien ou encore de la noix de coco… Sans oublier une version de bol au poulet teriyaki à déguster chaud, qui complète cette nouvelle offre.

C’est la recette de Madibowl « Pokes et Bols bò kay », disponibles en différentes tailles, les bols Tropikal, Végé, Teriyaki et Madi bol sont ainsi un savoureux concentré de saveurs martiniquaises.

Retrouvez au menu les yakitori péyi, les salades d’algues wakamé, de crudités péyi, ainsi que différentes spécialités de fritures japonaise. 

En pratique 

• Passez commande 24h/24 7j7 jusqu’au jour même, via Instagram, Facebook, Whatsapp et le site TABLE.

• Récupérez vos bols de 12h à 14h30 du lundi au vendredi, à emporter sur Schoelcher, ou en livraison dans les zones de Schoelcher, de Fort-de-France et du Lamentin.

• Les gourmands du Nord Atlantique pourront par ailleurs retrouver Madibowl au rayon traiteur d’Euromarché au Robert.

Le retour des sushis

Et les sushis ?! L’offre sushi évolue sous la forme d’un service de traiteur à domicile, en entreprises et pour tous les évènements, sur l’ensemble de la Martinique.

L’équipe travaille inlassablement à valoriser les richesses locales à travers des recettes toujours plus qualitatives et gourmandes. Dans les bols ou dans les sushis, soyez certains de retrouver la fraîcheur des saveurs locales !