45 minutes pour mieux comprendre le cadmium
En mars dernier, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) publiait un rapport confirmant la surexposition de la population française au cadmium, un métal lourd, toxique et cancérogène. Cette expertise a été menée à la suite de l’alerte donnée par les médecins libéraux, en juin 2025, dans une lettre adressée au gouvernement. Voilà nos recos pour y voir plus clair :
Valentina Rychkova - stock.adobe
45 minutes pour mieux comprendre le cadmium
En mars dernier, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) publiait un rapport confirmant la surexposition de la population française au cadmium, un métal lourd, toxique et cancérogène. Cette expertise a été menée à la suite de l’alerte donnée par les médecins libéraux, en juin 2025, dans une lettre adressée au gouvernement. Voilà nos recos pour y voir plus clair :
LA PLAYLIST
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6:00 Qu’est-ce que le cadmium et quels sont les risques pour la santé ? - Anses
Qu’est-ce que le cadmium ? D’où vient-il ? Comment est-il ingéré ? Comment agir ? Cet article de l’Anses répond à toutes les questions de base.
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22:14 Cadmium : une bombe sanitaire et toujours pas de réglementation - L’Heure du Monde, Le Monde
Si certains parlent de « bombe sanitaire », c’est parce qu’on retrouve le cadmium dans les produits alimentaires de première consommation : céréales, pains, pommes de terre… Le taux d’imprégnation de la population, et particulièrement celui des enfants, est largement supérieur à celui de nos voisins européens.
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6:51 Cadmium : que sait-on des liens entre notre alimentation et les cancers ? - France Culture
Zoom sur les risques pour la santé avec Christophe Lavelle, biophysicien, professeur et chercheur au CNRS, et les bonnes pratiques en cuisine pour limiter l’exposition.
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2:00 Cadmium : bientôt un décret pour réduire très progressivement les limites maximales du métal dans les engrais - Ouest France
En réaction, le gouvernement prévoit une baisse progressive des limites maximales de cadmium dans les engrais. Aujourd’hui, les seuils autorisés de cadmium sont, en France, 4 fois supérieurs au seuil recommandé par l’Anses, il est même supérieur à la teneur limite fixée par la réglementation européenne.
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2:00 Le dépistage de l’exposition au cadmium sera bientôt remboursé en laboratoire de ville - franceinfo
Il sera bientôt possible de se faire dépister, un test surtout destiné aux personnes les plus exposées.
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