Embaucher, produire, vendre localement : la recette de Jus de fruits Caraïbes
Savoir-faire. Jus de fruits Caraïbes, an lantoupriz gwadloup, fête ses 40 ans de production locale. L’entreprise familiale, qui emploie près de 40 personnes et produit 13 millions de litres de jus par an, mise sur le goût tout en valorisant les saveurs des Antilles. (Texte…
West Indies Pack s’engage pour le plaisir de boire en toute sécurité
Ressources naturelles. Un temps boudée par le consommateur, Karuline, mise en bouteille localement, a de quoi être fière. Irréprochable en termes de qualité, elle s’est érigée, ces dernières années, en véritable rempart contre la crise de l’eau. Rencontre avec les dirigeants de West Indies Pack,…
L’industrie locale guadeloupéenne, un bouclier face à la crise ?
Entreprises. Exposé à une concurrence féroce de la part des produits importés, le secteur industriel local résiste et assure l’approvisionnement du marché domestique. C’est en situation de crise majeure que cette réalité et que le rôle de l’industrie locale apparaissent encore plus clairement. (Texte Lia…
De l’usine aux rayons : quel est le circuit des produits importés ?
Importation. En tant que territoire insulaire, la Martinique doit pouvoir compter sur un système d’importation fiable et performant. Mais en quoi consiste ce dernier ? Exemple avec un produit de grande consommation, de l’usine au Grand Port Maritime de Martinique. (Texte Yva Gelin – Photo…
Comment la Codem soutient et valorise la filière bovine martiniquaise ?
Élevage. Seul opérateur organisé de la filière bovine martiniquaise, la Codem (Coopérative des éleveurs de Martinique) cherche à garantir une viande de qualité, du pré à l’assiette. Explications avec Jean-Marc Ajanany, directeur général de cette coopérative agricole qui aura bientôt 39 ans. (Texte Axelle Dorville, Photo…
Le tourisme de savoir-faire, une opportunité pour la Martinique
Attractivité. “Recenser les outils des entreprises locales pour faire découvrir l’île autrement”, c’est l’ambition du plan “Destination France” opéré par la Préfecture et la DAC (Direction des Affaires Culturelles de la Martinique), basé sur le tourisme de savoir-faire. Explications. (Texte Stacy Top, Photo Jean-Albert Coopmann)…
Marché de Noël de la CTG : les candidatures sont ouvertes !
Guirlandes, manjé tan lantan, cadeaux, chanté Nwèl, doucè kréyol… Du 9 au 11 décembre 2022, la Collectivité Territoriale de Guyane (CTG) organisera son tout premier grand marché de Noël afin de mettre en lumière le savoir-faire local et ses artisans. Les exposants souhaitant y participer…
Nouveau nom, mêmes valeurs : le foyer des jeunes travailleurs évolue
Insertion. À l’occasion de son 50e anniversaire, le Foyer des jeunes travailleurs de Martinique a changé d’appellation. Alain Théodore, président de l’association « Les Cycas habitat inclusif et solidaire », nous explique ce nouveau départ. (Texte Claire Jacques – Photo Jean-Albert Coopmann) Le Foyer des jeunes…
Les boissons naturelles Wiikou misent sur l’économie circulaire
Nouveauté. De fabrication artisanale, à partir de produits frais et uniquement sur demande, Wiikou se fait une place dans le paysage de l’économie circulaire et à impacts positifs. Accompagnée par Kaleidoscope, la fondatrice de la marque d’infusions glacées retrace pour nous la genèse et les…
Comment Snack Élizé produit des éditions limitées toute l’année ?
Recettes locales. Comme le personnage de Plankton dans la série d’animation Bob l’éponge, qui cherche continuellement la recette des hamburgers, EWAG est parti à la découverte des créations péyi des restaurants Snack Élizé et plus particulièrement de ses éditions spéciales ! (Texte Karollyne Hubert, Photo…
COMIA dévoile un calendrier rôdé pour des fêtes de fin d’année de qualité
Produits de Noël. Leader de la charcuterie industrielle martiniquaise, COMIA met chaque année les petits plats dans les grands à l’approche des fêtes. Ce temps fort se prépare plusieurs mois en amont, avec l’implication de l’ensemble des services. (Texte Adeline Louault, Photo Jean-Albert Coopmann) L’entreprise…
Une nouvelle offre de farines en Martinique avec Le Meunier des Antilles
Entreprise familiale. Persévérance. Il en a fallu pour se lancer sur le marché de la farine détenu par un monopole sur la Martinique et la Guadeloupe depuis une vingtaine d’années. Pari gagné pour Le Meunier des Antilles qui propose, aux artisans boulangers et pâtissiers, des…