La Ferme du Moulin de Saint-Jacques : Zè Gwadloup !
Leader sur le marché des œufs de consommation locaux, la Ferme du Moulin de Saint-Jacques produit et distribue 21 à 22 millions d’œufs par an. Texte Audrey Juge – Photo Lou Denim En matière de production locale, il y a le cœur de métier, les…
GMA : 50 ans de production au service du territoire
Leur histoire se confond avec les progrès décisifs de l’économie guadeloupéenne. Les Grands Moulins des Antilles, pierre angulaire de notre territoire, entrent cette année dans le demi-siècle d’existence. Échanges avec Franck Desalme, directeur général émérite de l’entité. Texte Audrey Juge – Photo Lou Denim Je…
L’écosystème start-up au Village by CA : l’avenir de la production locale !
Depuis son lancement en 2021, le Village by CA Guadeloupe a incubé une vingtaine de jeunes entreprises aux horizons d’activités variés. Découverte des startups engagées pour la production locale de demain. Texte Joséphine Notte – Photo Lou Denim Ces start-ups ont développé des offres de…
Riviera du Levant : témoignages de producteurs locaux
Derrière “l’offre alimentaire” d’un territoire, se trouve une chaîne vertueuse qui repose, mobilise et implique de nombreux habitants et de nombreux métiers. Zoom sur un pêcheur, un primeur, un exploitant et un restaurateur. Texte Julie VdW – Photo Lou Denim Myriam Badri Exploitante agricole “Les…
Indépendance alimentaire : innover et fédérer, l’exemple de la CARL
Dans le cadre de son programme alimentaire territorial (PAT), la communauté d’agglomération la Riviera du Levant (CARL) prévoit, plusieurs actions destinées à tendre vers l’autosuffisance alimentaire. Parmi elles, la création d’un marché d’intérêt communautaire innovant. Texte Sarah Balay Le concept est inédit car il entend…
Pour INOVAGRO, l’objectif est de faire la part belle à l’agro-alimentaire local
Pour atteindre les objectifs d’autonomie alimentaire, toutes les filières de la production locale comptent. L’agro-alimentaire, avec INOVAGRO notamment, tout autant que les autres. Texte Yva Gelin – Photo Jean-Albert Coopmann Le secteur de l’agro-alimentaire comprend « tous les produits alimentaires transformés localement. Qu’il s’agisse de fruits,…
Au moule, Mangez-moi, Le Champignon des Îles, fait le pari de la pleurote
Produire localement relève parfois du parcours du combattant. Pour autant, des petites pépites sortent parfois de terre. C’est le cas de Mangez-moi, Le Champignon des Îles, qui fait pousser les pleurotes… comme des champignons. Texte Amandine Ascencio – Photo Jude Foulard Pourquoi Mangez-moi, Le Champignon…
Pour l’ADEME : « L’objectif, c’est la re-territorialisation des filières »
Si l’enjeu est de taille et la préoccupation unanime, le poids de la production locale face aux produits issus de l’importation est encore très faible aux Antilles. Le point sur les freins et les perspectives avec Noémie Gourmelen, ingénieure alimentation durable et territoires durables à…