Catégorie : Production Locale

Dans la région Caraïbe et au-delà, les tiques sont vectrices de maladies graves chez les ruminants. Le Cirad et le Département d’agriculture des États-Unis (USDA) s’associent pour mieux comprendre et contrôler l’émergence de maladies infectieuses. Zoom sur un programme de pointe. Texte Sandrine Chopot –…

Les particuliers jouissant d’un jardin sont encouragés à faire analyser leur sol afin d’y détecter d’éventuelles traces de chlordécone. Une mission accomplie avec passion par Frédéric Bourseau, animateur jardins créoles du programme JaFa. Rencontre. Texte Sarah Balay – Credit Photo Stéphane Jumet On parle de…

Le constat est alarmant. De plus en plus d’enfants, de moins de 10 ans, sont en situation de surpoids. On constate une augmentation de l’obésité sévère voire morbide chez les adolescents avec un taux d’IMC supérieur à 37 kg/m2. L’association AGOSSE milite pour une prévention…

Son expérience de maman et la recherche d’une “nourriture saine, locale et avec du goût” pour ses enfants, a poussé Rachel Lollia a créer Ti Po Péyi. Des recettes de saison, 100% bio avec des produits locaux. Rencontre. Texte Julie VdW – Photo Lou Denim…

Pour son prix 2023 du spiritueux de l’année, la Revue des Vins de France a distingué la Distillerie Rhum Bologne. Entretien avec Maëva Flandrina, responsable marketing, qui nous partage la passion et l’exigence de la marque qui contribuent à élever ce produit du terroir au…

Chef d’orchestre de la production, la transformation et la commercialisation de la volaille issue de coopératives (Cooporg, Cunigua), l’Abattoir AGC Volaille est un des garants de l’excellente qualité de la viande locale. Texte Julie VdW – Photo Lou Denim Notre production est faite à deux…

Leader sur le marché des œufs de consommation locaux, la Ferme du Moulin de Saint-Jacques produit et distribue 21 à 22 millions d’œufs par an. Texte Audrey Juge – Photo Lou Denim En matière de production locale, il y a le cœur de métier, les…

Leur histoire se confond avec les progrès décisifs de l’économie guadeloupéenne. Les Grands Moulins des Antilles, pierre angulaire de notre territoire, entrent cette année dans le demi-siècle d’existence. Échanges avec Franck Desalme, directeur général émérite de l’entité. Texte Audrey Juge – Photo Lou Denim Je…

Depuis son lancement en 2021, le Village by CA Guadeloupe a incubé une vingtaine de jeunes entreprises aux horizons d’activités variés. Découverte des startups engagées pour la production locale de demain. Texte Joséphine Notte – Photo Lou Denim Ces start-ups ont développé des offres de…

Derrière “l’offre alimentaire” d’un territoire, se trouve une chaîne vertueuse qui repose, mobilise et implique de nombreux habitants et de nombreux métiers. Zoom sur un pêcheur, un primeur, un exploitant et un restaurateur. Texte Julie VdW – Photo Lou Denim Myriam Badri Exploitante agricole “Les…

Dans le cadre de son programme alimentaire territorial (PAT), la communauté d’agglomération la Riviera du Levant (CARL) prévoit, plusieurs actions destinées à tendre vers l’autosuffisance alimentaire. Parmi elles, la création d’un marché d’intérêt communautaire innovant. Texte Sarah Balay Le concept est inédit car il entend…