Le PARM s’engage à la conquête de nos richès péyi
Le PARM (Pôle Agroressources et de Recherche de Martinique), satellite de la Collectivité Territoriale de Martinique (CTM) est un accélérateur d’innovation qui contribue à la valorisation des agroressources de Martinique. Un outil clé de recherche et de création de richesse locale. – Texte par notre…
Parce que les Produits d’ICI en Guyane, c’est surtout eux !
Le label Produits d’ICI, estampillé sur l’ensemble des produits issus de la production locale guyanaise, est aujourd’hui l’engagement visible de notre partenariat avec les producteurs locaux et une garantie pour nos consommateurs de qualité, de fraîcheur et de traçabilité. Une collaboration entamée depuis 2020 avec…
Parce que les Produits d’ICI en Guadeloupe, c’est surtout eux !
Le label Produits d’ICI, estampillé sur l’ensemble des produits issus de la production locale guadeloupéenne, est aujourd’hui l’engagement visible de notre partenariat avec les producteurs locaux et une garantie pour nos consommateurs de qualité, de fraîcheur et de traçabilité. Une collaboration renforcée par la création…
Des poudres de superfruits made in Guyane, une innovation Bio Stratège
Bio Stratège, premier laboratoire privé d’éco-extraction, de contrôle qualité et formulation, dévoilera à la foire de Paris ses poudres de superfruits. Une nouvelle étape du projet de valorisation des bioressources endogènes de Guyane, Nutramazonie™. – Texte par notre partenaire Quelles sont les prochaines innovations prévues par…
Que contient le Plan de filière 2030 de l’IFIVEG ?
Organisation. En fédérant et en structurant les filières végétales de Guyane, l’interprofession poursuit ses efforts vers la souveraineté alimentaire du territoire. Une logique de renforcement de la production locale appuyée par l’actualité internationale. – Texte Audrey Juge « Ce que nous proposons dans notre Plan de filière…
Moz, une cuisine fait-maison aux saveurs locales
Art culinaire. Pour des pauses-déjeuner savoureuses. Le restaurant Moz à Jarry propose une astucieuse cuisine du monde tout en sublimant nos produits locaux. Rencontre avec Margaux La Touche, restauratrice créative et passionnée. – Texte Joséphine Notte Pousser la porte vitrée du Moz, c’est entrer dans…
Les enseignes L’Eau Vive misent sur la production bio locale
Produits locaux. Avec ses deux magasins en Guadeloupe, l’enseigne nationale L’Eau Vive portée sur le territoire par le Groupe Barbotteau entend valoriser la production locale. – Texte Audrey Juge La raison d’être de L’Eau Vive ? Offrir à ses consommateurs, par le biais de magasins…
Une filière bovine zéro chlordécone, possible en Guadeloupe ?
Innovation. Pour la première fois en Outre-mer, l’institut technique de l’élevage (ITEL) Guadeloupe est lauréat de l’appel à projets CASDAR, innovation et partenariat, pour la mise en place d’une filière bovine durable « zéro chlordécone » dans les zones contaminées du territoire. – Texte Sandrine…
Comment la filière Iguacanne de Guadeloupe se réinvente-t-elle ?
Exemplarité. « La filière canne-sucre est un pilier majeur de l’économie guadeloupéenne », mais elle doit aussi faire face à de nombreux défis : dynamiser la production cannière, consolider le revenu des planteurs, développer la production durable et une filière bio… Explications avec Cyrille Mathieu,…
L’innovation, levier de l’agriculture guadeloupéenne de demain
Transformation. Pour répondre aux enjeux sociétaux d’autosuffisance alimentaire et de souveraineté économique, la Région soutient le développement d’une agriculture innovante. Entretien avec Patrick Dollin, Président de la Commission Économie Verte. – Texte Audrey Juge Que nous a appris la pandémie sur les grands défis à…
Comment parvenir à la souveraineté alimentaire d’ici 2030 en Guadeloupe ?
Fruits et légumes. L’interprofession IGUAFLHOR lance plusieurs chantiers afin de structurer la filière guadeloupéenne des fruits et légumes, pouvoir ainsi répondre en qualité, en diversité et en quantité aux besoins de la population, et viser la souveraineté alimentaire. Le point sur les actions mises en…
Le Spice, pour une cuisine 100% maison qui fleure bon la Martinique
100% maison. Une cuisine traditionnelle de saison, élaborée à partir de produits frais et locaux, sublimée par une carte de boissons et de cocktails explosifs, font du restaurant Le Spice un hot spot martiniquais. – Texte Sandrine Chopot Dans une ambiance créole et lounge, au…
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