INOVAGRO s’engage pour les entreprises de l’agro transformation
INOVAGRO, cluster des entreprises de l’agro transformation veut faire connaître les produits pensés et transformés en Martinique… un trésor de territoire. L’industrie agroalimentaire repose sur des hommes et des idées, mais aussi sur des outils de production et de communication taillés sur-mesure. Les contraintes sont…
Le Ratafia de la Maison La Mauny, nouvelle saveur artisanale
L’équipe de la Maison La Mauny a créé une nouvelle boisson, à base de rhum et de jus de canne : le ratafia. Une innovation récompensée par le jury du PARM. Le 21 juin dernier, la Maison La Mauny – Groupe BBS – a reçu…
Le PARM, un allié de poids pour l’agro transformation en Martinique
Reportage au cœur du PARM, expert de l’agro transformation où chaque jour, au Lamentin, l’avenir de l’agroalimentaire se joue, se pense et s’expérimente. À l’échelle des Antilles, le PARM est plus qu’un centre technique. En 15 ans, il est devenu un « hub » de…
Cochon Pays, porc de qualité dans les magasins Carrefour Guadeloupe
Ce mois-ci, avec la marque L’éleveur de Cochon Pays, les magasins Carrefour et la marque « Produits d’ici » mettent l’accent sur la production en viande porcine locale qui s’affirme en saveur, en dépit des freins liés à notre insularité. Guy Lurel est l’un des…
Kilouma Tibouboun’ : La cuisine créole pour les tout-petits
C’est un plat typiquement martiniquais et destiné aux tout-petits sublimé par Kilouma qui a séduit le jury du PARM pour son caractère pratique et innovant ! Le 21 juin dernier, « Mon premier plat Ti-nain morue », un produit imaginé par Christelle Dangany, une jeune…
Yodi : Soupes Péyi 100% naturelles et prêtes à déguster
Avec la soupe Calalou, Yodi remet au goût du jour une recette martiniquaise ancestrale dans un packaging fun et moderne. De quoi remporter haut la main, le 21 juin dernier à l’habitation Belfort, le Prix de l’innovation du PARM – 2019 dans la catégorie Terroir….
Karukera Black Edition Alligator reçoit le prix de la canne d’or
Karukera gagne en célébrité avec son rhum phare le Black Edition Alligator qui a reçu le prix de la canne d’or en Martinique. Une tradition séculaire récompensée par la canne d’or C’est à l’occasion de la première édition du Martinique Rhum Awards, concours de rhum…
Traiteurs Péyi et Cochon Plus : le goût avant tout
Cochon Plus, c’est aujourd’hui deux restaurants et un département traiteur – organisation et réception : Traiteurs Péyi. C’est surtout l’histoire d’une success-story familiale, celle de Fabrice Calabre et de son épouse Caroline qui ont transformé un chapiteau de vente de grillades à emporter en un…
Man’ Nicol : une nouvelle façon de déguster le boudin
Man’ Nicol, qui produit l’un des meilleurs boudins de Martinique, s’est retrouvé sous les feux des projecteurs le 21 juin dernier lors de la cérémonie de remise des Prix de l’innovation du PARM – 2019. L’entreprise a reçu le prestigieux trophée dans la catégorie «…
Fruits d’ici, un cocktail de vitamines des magasins Carrefour !
Du producteur au chef cuisinier : ce mois-ci, les magasins Carrefour et la marque « Produits d’ici » ont décidé de mettre en lumière les métiers de la filière fruitière. Par Cécile Bonnet Faget “Produits d’ici”, une marque Carrefour pour promouvoir le terroir guadeloupéen En…
L’Ordinaire extraordinaire : canette coup de cœur
L’Ordinaire soutient via l’Opération « Canette Coup de Cœur » les associations qui œuvrent pour le bien de la Guadeloupe. Rencontre avec Amandine Audebert et Hugues Labrador respectivement Responsable marketing et Directeur commercial Cofrigo. Propos recueillis par Willy Gassion Qu’est-ce que l’Opération « Canette Coup…
Didier : de la source à la bouteille
La source Didier est située au cœur de la végétation martiniquaise, sur les hauteurs de Fort-de-France. Unique, elle est la seule eau minérale naturellement gazeuse embouteillée dans la Caraïbe. L’eau de Didier trouve son origine sur le versant sud-est des Pitons du Carbet. Elle chemine…
Suivez-nous !