La Vie Claire : « Privilégier les circuits courts est notre plus grande fierté »
Rendre les produits biologiques accessibles à tous, favoriser une consommation locale et de bonne qualité… La Vie Claire, enseigne spécialisée dans la vente de produits bio, est un commerce avec une mission. – Photo Jean-Albert Coopmann Si c’est sa mère qui l’a initiée dès son…
Peut-on rendre le bio accessible à tous en Guadeloupe ?
Travailler des produits locaux, issus d’une agriculture certifiée bio et les rendre accessibles au plus grand nombre, c’est l’une des promesses faites aux consommateurs par l’Iguaflhor. – Photo Lou Denim L’objectif de l’Iguaflhor (Association interprofessionnelle guadeloupéenne des fruits et légumes et de l’horticulture) est de…
Consommer sain et bio, un défi ?
Utiliser des produits biodégradables, favoriser les circuits courts en privilégiant les productions locales, manger sain, équilibré, moins salé, moins sucré, moins gras, plus frais, avec plus de vitamines, sans payer trop cher, sans passer sa vie aux fourneaux… Une équation qui semble impossible. Et pourtant,…
Carib’fruits ou comment déguster des fruits autrement
Carib’fruits élabore des produits sans additif, sans colorant, sans conservateur, à base de fruits et légumes issus de l’agriculture martiniquaise (qualité et traçabilité garanties). Après des tests de stabilité, de fermeté et de texture, la commercialisation a commencé depuis deux ans. La marque a même…
Karissima, les saveurs caribéennes à l’italienne
Karissima est un glacier artisanal qui propose de vous faire déguster les saveurs frugales de la Caraïbe à la mode italienne. Fabien Deris et son associé, Didier Lordinot, transforment vos goûters en une pause gourmande. Des produits locaux Pour confectionner ses sorbets, Fabien achète ses…
Sylvia Eloidin L’O’CEAM a l’air bon
Sylvia Eloidin, Experte en Diététique et Docteur en sociologie de l’alimentation, spécialisée en Education alimentaire, prévention et promotion de la santé, est la créatrice et gérante de l’O’CEAM : Observatoire et centre d’éducation alimentaire martiniquais (www.oceamse.com) Manger bio fait-il partie de nos traditions alimentaires…