Directrice de l’exploitation agricole Crique Mell en Guyane, Christine Tian-Sio-Po Jourdain évoque les enjeux et les objectifs de l’implantation du bio dans son département. Une tâche d’envergure, réservée à ceux qui n’ont pas peur de retrousser leurs manches pour apporter du goût dans les assiettes….