Une filière bovine zéro chlordécone, possible en Guadeloupe ?
Innovation. Pour la première fois en Outre-mer, l’institut technique de l’élevage (ITEL) Guadeloupe est lauréat de l’appel à projets CASDAR, innovation et partenariat, pour la mise en place d’une filière bovine durable « zéro chlordécone » dans les zones contaminées du territoire. – Texte Sandrine…
Méga Bœuf, éleveurs-bouchers de père en fils
Transmission. Responsables d’une exploitation d’élevage de bovins et porcins sur la commune de Macouria, Jacques et Mathieu Nicolas sont également les gérants de la boucherie Méga Bœuf à Montabo et de l’épicerie traiteur, Coin Frais, au centre commercial Family Plaza de Matoury. Portrait. Pour Jacques…
Consommer local pour pérenniser les filières d’élevage guadeloupéennes
Dans le contexte actuel où l’autosuffisance alimentaire d’un territoire se pose comme une question vitale face à une crise sanitaire majeure, il paraît inconcevable d’imaginer nos territoires sans filières d’élevage solides et volontaires. La propagation de l’épidémie de Covid-19 a eu des conséquences sur les…
Du fromage de chèvre en Guyane ?! Bêêêêê oui !
Alors que l’Hexagone se place en première position dans la production mondiale de lait et de fromage de chèvre, avec pas moins de 2kg de fromage de chèvre achetés chaque année par les ménages français, la filière caprine en est à ses prémices en Guyane….