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Alimentation

Agoulou, c’est lui Francis Vala 

En 1989, Francis Vala crée l’Agoulou un sandwich rond et appétissant qui satisfait toutes les faims et attise toutes les convoitises.   Par Louisy Vieux Que ramène-t-on de ses voyages ? Des souvenirs de paysage, des objets artisanaux, et des idées… C’est un voyage au…

Le Métro - martinique - un (grand) air de Paris
Alimentation

Le Métro: un (grand) air de Paris 

Un nouveau restaurant thématique casse les codes et nous projette dans une Brasserie-Bar parisienne. Par Mathieu Rached   Le propriétaire est un fan de restaurants. Un observateur attentif et un client exigeant à chacun de ses voyages. Du coup, de son propre aveu, « transporter…