Le jardin créole, jardin d’autosubsistance inégalé avec ses plantes vivrières, médicinales et d’ornement, ce jardin de grand-mères bâti sur le bon sens et un savoir-faire très ancien, répond pourtant à la définition de la permaculture contemporaine et se révèle être un modèle d’agro-écologie.  N’en doutons plus, nos territoires…