Artisans bouchers, un savoir-faire de chez nous à préserver
Plus que jamais, les artisans bouchers de Guadeloupe sont présents à vos côtés. Rencontre avec le Président du syndicat, Thierry Genelan. – Photographie Lou Denim Privilégier la production locale 95 % de la matière première des boucheries artisanales est issue de la production locale. Thierry…
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