Simplifier la restauration, la mission de la solution Table 

Outil professionnel. Le Village by CA accompagne des startups innovantes, créatrices d’emplois ou encore génératrices de richesses à se développer. L’exemple ce mois-ci avec Table. – Texte Yva Gelin

Dynamiser la restauration

Table. Simple, efficace, avec l’avantage d’être compréhensible en anglais comme en français, est un logiciel qui permet aux restaurateurs de vendre en ligne de façon simple et performante. Ancien co-fondateur de MartiniqueTech et de Carfully, Satyam Dorville démarre le concept suite à sa rencontre en novembre 2019 avec le Chef Yadji Zami au moment où il ouvre le Galanga Fish Bar, à Fort-de-France, pour le développement de la réservation en ligne et d’un site internet.

« Le logiciel, tout comme l’application, permettent aux restaurateurs indépendants d’être aussi visibles et accessibles que les grandes chaînes. »

Avec le confinement, le projet s’est accéléré. « 10 jours après le début du premier confinement et quelques heures de sommeil en moins, Table permet au Galanga Fish Bar de proposer la commande à emporter et en livraison en ligne. » Quelques restaurateurs partenaires plus tard, le logiciel propose le menu en ligne avec QR Code, et l’encaissement certifié NF525. Table, c’est également depuis trois mois une nouvelle application « TableDiscover » avec laquelle le grand public a accès à un contenu original sur chaque restaurant enregistré. En plus du simple menu, photos, évènements et articles sont disponibles.

L’étincelle de la pause-café

Satyam, pour sa part, a intégré le Village by CA en janvier 2021. Déjà familier du secteur, ce qui l’a motivé à faire partie de la communauté c’est d’abord le côté pratique. « Il faut le dire, pour un entrepreneur qui a besoin d’un lieu de référence pour des rendez-vous ou réunions, le Village by CA est un lieu central. Un outil pratique et fonctionnel. »

« Pour un entrepreneur qui a besoin d’un lieu de référence pour des rendez-vous ou réunions, le Village by CA est un lieu central. Un outil pratique et fonctionnel. »

À la différence d’autres startupers qui mettent l’accent sur des astuces marketing, Satyam apprécie l’écosystème du Village pour les échanges informels qui s’y font. « Entre deux ateliers, réunions ou rendez-vous, c’est à la machine à café que les échanges sont les plus riches. Il n’y a pas besoin d’un cadre trop formel pour des échanges de qualité et souvent les plus belles étincelles sont celles qui ne sont pas cadrées. »

Restauration et digital : mise à jour

Outre les services que propose le logiciel Table, la start-up est devenue un véritable écosystème de professionnels pour accompagner les restaurateurs dans l’intégration du digital à leur fonctionnement. « À chaque fois qu’ils ont un besoin, il y a une solution qui peut être trouvée parmi la trentaine de partenaires qui animent le réseau. »

Conscient que l’utilisation du digital est un usage encore peu ancré chez les professionnels, alors que déjà très naturel chez les clients, Table a également développé un volet formation. La « Table Academy » inclut des formations sur l’accueil client et les techniques de ventes en restauration en période de crise sanitaire ou encore une formation à la digitalisation du parcours client en restauration, mais aussi un réseau d’experts et de conseils pour adapter au mieux son offre au contexte actuel.

Finalement Table propose tous les services nécessaires pour être à la page du digital. Un outil qui n’est pas à prendre à la légère car comme le précise son fondateur : « le logiciel, tout comme l’application, permettent aux restaurateurs indépendants d’être aussi visibles et accessibles que les grandes chaînes. Il en va de la diversité de l’offre de restauration pour le grand public et de la défense du patrimoine culinaire de nos régions. »