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Prix de l’Innovation du PARM : les lauréats 2019
Actualités, Madinmag

Prix de l’Innovation du PARM : les lauréats 2019 

Le PARM a désigné les lauréats de son grand Prix de l’Innovation 2019.

L’innovation des produits candidats pouvait porter sur :

  • la composition du produit
  • son mode de fabrication
  • son conditionnement
  • son mode de distribution
  • ou encore le mode d’organisation, l’approche marketing ou environnementale.

Afin d’identifier, apprécier et noter l’innovation, l’évaluation s’est faite en deux étapes :

  1. Tout d’abord, le caractère innovant a été noté selon un ensemble de critères.
  2. La deuxième étape concernait « l’adéquation du produit avec la catégorie » et vient évaluer la cohérence du positionnement marketing de l’innovation.

Par Mathieu Rached 

25 candidats et 5 prix 

Après une première étude des 25 candidatures par un comité technique, le jury qui comprenait trois représentants du monde économique, deux représentants de l’innovation, trois représentants des filières, une journaliste et le PARM, s’est enfermé une journée pour découvrir, déguster et évaluer les produits « candidats ».

Cinq prix ont été décernés : trois prix Catégorie (« terroir », « usages et praticité », « plaisirs et saveurs »), un prix Coup de Cœur et un prix Spécial du Jury. 

Prix de l’innovation “Terroir” décerné à YODI

Le prix a récompensé l’alliance réussie entre tradition et modernité de la soupe Calalou développée par YODI.

Une recette traditionnelle locale réalisée à partir de matières d’ingrédients naturels, issus de l’exploitation familiale, et d’ordinaire peu utilisés dans les recettes industrielles.

Le goût, la naturalité du produit et son côté pratique ont séduit le jury.

Yodi, lauréat du Prix de l'Innovation 2019 du PARM

Prix de l’innovation “Usages et praticité” attribué à KILouMA

Il s’agissait pour le jury de distinguer une offre nouvelle et unique sur le marché et c’est l’entreprise KILouMA qui a été primée pour « Mon 1er Ti nain Morue ».

D’abord, son packaging facilite la préparation et la consommation.

Ensuite, ce plat pour enfant met en valeur une recette traditionnelle, ancrée dans notre patrimoine culinaire, contribuant à l’éducation du goût des plus jeunes, tout en soutenant des filières de production locales.

Kilouma, lauréate du Prix de l'Innovation 2019 du PARM

Prix de l’innovation “Plaisirs et saveurs” pour Man nicol

Produit traditionnel revisité, le boudin de giraumon de Man’ Nicol a fait l’unanimité !

Question de goût, d’équilibre de texture, de saveur et d’épices.

Alliant plaisir et manger sain, il répond en tout point aux nouvelles tendances de consommation et aux régimes spécifiques et bénéficie désormais de la marque « Prix de l’innovation du PARM – Edition 2019 ».

Entreprise Man Nicol, lauréate du Prix de l'Innovation 2019 du PARM

La Mauny récompensé par le Prix spécial du Jury 

Le Jury a également décerné un Prix Spécial au Rhum Ratafia de maison La Mauny, en considérant la notation obtenue ainsi que l’effort de différenciation avec un produit unique sur le marché international.

« Il nous rappelle à tous la richesse et les saveurs de nos terres et représente aussi le symbole de la richesse et de l’excellence Martiniquaise à l’export », a souligné la directrice du PARM. 

La Mauny, lauréat du Prix de l'Innovation 2019 du PARM

Prix COUP DE CŒUR du Jury : l’entreprise A votre goût

Le coup de cœur du jury a quant à lui été décerné au Ketchup de giraumon conçu par A votre goût.

En répondant aux attentes des consommateurs en quête des produits locaux, revisités, ce condiment met en valeur avec gourmandise et intensité un légume maraîcher du terroir martiniquais. 

Représentants de l'entreprise A votre goût, récompensé par le Prix de l'Innovation du PARM
PARM
www.parm.mq
FB @parm.crt.martinique

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