Un coin de fraîcheur, pour une pause gourmande et équilibrée
Offrez-vous une pause gourmande et équilibrée. J’ai peu de temps pour déjeuner, tu veux garder la ligne, elle est gourmande, nous nous retrouvons à midi au Coin de Fraîcheur. Bon appétit ! Par Jean-Paul Rivière Avant de découvrir le restaurant, garons-nous, car il y a un…
Baguet Shop : nouveau visage, nouvelle carte
Baguet Shop, premier réseau de franchise en boulangerie implanté en Martinique et en Guadeloupe, a opéré un virage important dans sa stratégie de développement. Depuis dix-huit mois, des changements en profondeur sont en marche : nouvelle charte graphique, nouveaux aménagements, nouvelle carte… Toute l’équipe est…
Nouvelle croustillante : Design Pastry à Fort-de-France !
L’enseigne créée voici plus d’un an par David Chambeau, Design Pastry, s’implantera bientôt en plein cœur de Fort-de-France, à la Cour Perrinon. C’est dans ce centre commercial que le pâtissier ouvre son premier et tout nouvel espace de dégustation/salon de thé/ boutique d’en-cas et de pâtisseries….
The Good Food Company, des burgers premium sillonnent la Martinique !
Peut-être avez-vous déjà croisé ce véhicule de collection, un Citroën bleu turquoise arborant le logo The Good Food Company. A bord du food truck, les « meilleurs burgers de l’île », selon les nombreux commentaires des abonnés au Facebook de TGFC. Derrière le volant, au…
Didier : de la source à la bouteille
La source Didier est située au cœur de la végétation martiniquaise, sur les hauteurs de Fort-de-France. Unique, elle est la seule eau minérale naturellement gazeuse embouteillée dans la Caraïbe. L’eau de Didier trouve son origine sur le versant sud-est des Pitons du Carbet. Elle chemine…
Fuji Sushi Bar : Fort-de-France a enfin son restaurant japonais
Depuis le mois d’avril 2017, les amateurs de cuisine japonaise ont désormais rendez-vous sur une des plus belles rues du centre ville de Fort-de-France. Rue Ernest Deproge, face à la Baie des Flamands, le Fuji Sushi Bar invite les puristes à déguster le meilleur du…
Green is better : le fast food se met au vert
Son concept se résume en un mot : simplicité. Vous souhaitez un déjeuner rapide, sain et pas cher ? Poussez les portes de Green, où des couleurs acidulées vous accueillent. Ensuite, c’est un jeu d’enfant. Une copieuse salade et quatre savoureux ingrédients pour 9,90 euros,…
Le Cloud : de la house music et des étoiles !
Pour découvrir le Cloud, il faut passer 3 étapes : l’accueil par le sourire du portier, un ascenseur et une clé tournée pour monter au dernier étage d’un immeuble de bureaux à Etang Z’Abricot. Le lieu insolite reçoit 6 jours sur 7 les curieux et…
Habitation Céron : plein feu sur le chef Hugo Thierry
Pour ce jeune chef de 24 ans, son métier est un état d’esprit en mouvement perpétuel. Apres ses études à Montpellier, il fait ses armes à Londres où il côtoie les brigades des plus grands chefs comme Ladurée ou Hélène Darrose. Selon lui, ni règles…
Les délices gastronomiques, une adresse à découvrir au Mémorial Acte
Boris Milne maîtrise à la perfection les secrets pourtant bien gardés du management de la restauration. Il faut dire que le succès fulgurant des Délices de l’Apéro, dont il est le gérant, a fait mouche. Jeune entrepreneur guadeloupéen, il est le nouveau manager du restaurant…
Jeune Gueule, des bières de caractère au bon goût de terroir
« Jeune Gueule, c’est un nom qui claque, un jeu de mots inédit sur le mot anglais jungle », s’amuse Frédéric Farrugia, co-fondateur avec Jannick Boehm de la brasserie de Matoury. Jeunes entrepreneurs passionnés, Jannick et Frédéric revendiquent un savoir-faire dans le respect des traditions,…
Le Pôle agro-alimentaire de l’Ouest Guyanais, un outil-phare pour les filières agricoles
Situé au PK 27,5 du CD8, en face de la MFR, sur la commune de Mana, le Pôle Agro-alimentaire de l’Ouest Guyanais (PAOG) est constitué de plusieurs entités : un abattoir multi-espèces d’une part et un atelier de transformation d’autre part, qui accueillera prochainement un…