Bellevue la verte
A Marie-Galante, la distillerie Bellevue affiche des résultats excellents tout en se plaçant à l’avant-garde d’une « écologie industrielle ». Où l’on comprend qu’économie et écologie peuvent faire très bon ménage… En cette fin de campagne cannière, les champs de Marie-Galante, mis à nus, la font apparaître…
HSE ou l’histoire d’une mutation réussie
Cyrille Lawson, directeur commercial des rhums HSE, nous raconte comment une marque un peu vieillissante a repensé son identité au point d’être devenue aujourd’hui incontournable. Pourquoi avoir choisi de transformer durablement l’identité des rhums HSE ? Fondée en 1883, Sainte-Étienne a été rachetée par…
Damoiseau 70 ans et toujours fringant
A l’occasion du 70e anniversaire de la dernière distillerie de Grande-Terre, son PDG, Hervé Damoiseau, revient sur les réussites des rhums du même nom et délivre quelques clés pour mieux comprendre comment la marque tire son épingle du jeu dans un marché toujours plus concurrentiel. …
Rhums Clément L’innovation au service du consommateur
Le Directeur Général de Clément, Charles Larcher, nous explique les succès de l’une des marques les plus dynamiques en matière de marketing et de création de nouveaux produits. Ou quand l’innovation dans le secteur du rhum se met au service de ceux qui le consomment. …
Les rhums Karukéra misent sur une stratégie “Premium”
Sylvain Guzzo est associé en charge du secteur commercial des rhums Karukéra, une marque qu’il a relancée avec pour objectif principal de placer ses produits sur le chemin de l’excellence. Présentation. Pour commencer, pouvez-vous nous présenter brièvement les rhums Karukéra ? Ils sont élaborés à…
Gastronomie « Entre nous »
Je vous l’avais promis dans le numéro précédent de madinmag : l’équipe de www.bellemartinique.com est tombée sous le charme de cet endroit. Voici une toute nouvelle adresse au cœur de l’île à Bois neuf gondeau. Ça vous dit quelque chose ? mais si, c’est facile,…
Un premier yaourt bio
Un premier yaourt bio Détentrices de la franchise Yoplait aux Antilles françaises, la SNYL en Martinique et la SOCREMA en Guadeloupe lancent un nouveau produit qui entend répondre à la demande des consommateurs locaux. Cela n’aura pas échappé aux amateurs de yaourts natures comme aux…
Daniel La Bonne : Washington d’ici
Daniel La Bonne : Washington d’ici Ecole hôtelière du François, BTS à Toulouse, puis retour en Martinique pour travailler à l’Hôtel La Batelière, puis Saint-Tropez, les Bahamas, le Royaume-Uni et enfin Washington DC… Le parcours du chef Daniel La Bonne est celui d’un formidable ambassadeur…
INRA : Quels débouchés pour la recherche agro-industrielle ?
Les produits issus de la recherche agronomique peinent à se retrouver dans les rayons des grandes surfaces guadeloupéennes En dépit de résultats probants, les produits issus de la recherche agronomique locale peinent encore à se retrouver dans les linéaires de nos supermarchés. Pourtant, des solutions…
Cap Créole garde la pêche
Cap Créole garde la pêche Le poisson est notre principale ressource et nous sommes contraints de nous approvisionner ailleurs qu’en Guadeloupe JarryMag a rencontré Frédéric Rey, l’un des gérants associés de la société Caraib Fumé qui transforme et commercialise les produits de la mer Cap…
Nicolas Feuillatte sort de sa bulle
Dominique Pierre, Directeur Général de Nicolas Feuillatte, était de passage aux Antilles. L’occasion de parler champagne, plaisirs de vie et petites bulles. Quelle est la raison de votre venue aux Antilles? Les Antilles représentent pour nous notre troisième zone d’exportation après le Royaume-Uni et…
Long Horn Histoire d’un succès guadeloupéen
Si certaines boissons énergisantes donnent des ailes, en Guadeloupe, un rhinocéros rouge a réussi son envol. Long Horn, c’est aujourd’hui cinq cent mille canettes vendues chaque mois dans les DOM et dans une douzaine de pays parmi lesquels la France, l’Espagne, le Maroc ou le…