Inter Caves : dégustation et découvertes
Entre la route des vins et les montagnes de douceurs, l’endroit rêvé pour dénicher des produits d’exception : Inter Caves. Depuis 2007, l’enseigne a deux magasins, l’un au centre commercial La Véranda à Fort-de-France, l’autre, dans la zone de Champigny à Ducos. Charles Terrel, sommelier…
Consommer sain et bio, un défi ?
Utiliser des produits biodégradables, favoriser les circuits courts en privilégiant les productions locales, manger sain, équilibré, moins salé, moins sucré, moins gras, plus frais, avec plus de vitamines, sans payer trop cher, sans passer sa vie aux fourneaux… Une équation qui semble impossible. Et pourtant,…
« L’agriculture de demain sera bio ou ne sera pas ! »
Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans l’agriculture en métropole notamment, Charles Carbo est venu tenter l’aventure du bio en Guyane en 2004. C’est à Sinnamary, dans un cadre naturel parmi 240 hectares de forêt et de savane que l’agriculteur a trouvé le…
Carib’fruits ou comment déguster des fruits autrement
Carib’fruits élabore des produits sans additif, sans colorant, sans conservateur, à base de fruits et légumes issus de l’agriculture martiniquaise (qualité et traçabilité garanties). Après des tests de stabilité, de fermeté et de texture, la commercialisation a commencé depuis deux ans. La marque a même…
Karissima, les saveurs caribéennes à l’italienne
Karissima est un glacier artisanal qui propose de vous faire déguster les saveurs frugales de la Caraïbe à la mode italienne. Fabien Deris et son associé, Didier Lordinot, transforment vos goûters en une pause gourmande. Des produits locaux Pour confectionner ses sorbets, Fabien achète ses…
Diet Discount, le bio pour tous, tous pour le bio !
En 2015, Diet Discount fête ses 18 ans. Leader sur le marché de l’épicerie spécialisée en produits biologiques dans l’île, l’enseigne martiniquaise a conquis sa clientèle en alliant qualité et prix attractifs. Ses équipes, motivées et soudées, sont engagées dans la stratégie de leur entreprise….
Bouliki Bio, ferme agroécologique à Saint-Joseph
A Cœur Bouliki, en Martinique, loin des tumultes urbains, se niche la ferme biologique Bouliki Bio. David Dondin, jeune agriculteur, y cultive depuis 2012 des légumes de saison et des herbes aromatiques. Rencontre avec un précurseur. Pourquoi vous êtes-vous lancé dans l’agriculture biologique avec Bouliki Bio…
Des pierres précieuses sur les tables du Par’icci
Le truc de Cinthia, c’est de préparer à manger pour les autres. La voilà donc à la tête de son premier restaurant, un Bar à pâtes à Veranda. Deux ans plus tard, elle ouvre son 2ème établissement, Par’icci, le Bar à pierrade. Découvrons vite ce…
Du fromage de chèvre en Guyane ?! Bêêêêê oui !
Alors que l’Hexagone se place en première position dans la production mondiale de lait et de fromage de chèvre, avec pas moins de 2kg de fromage de chèvre achetés chaque année par les ménages français, la filière caprine en est à ses prémices en Guyane….
Le Bar’Oc, la sortie lounge
L’endroit est chaleureux et, comme son nom l’indique, d’esprit néo-baroque. Lustres en cristal et fauteuils clubs en velours noir, disséminés sur la terrasse d’une vieille maison créole rénovée, côtoient un éclairage design. Rencontre avec Madame et Monsieur Diacono, propriétaires de cet endroit unique sur les…
Distillerie Dillon, L’excellence toujours !
La plantation Dillon, devenue distillerie Dillon, ou « la Dillon » comme disent les Martiniquais, a été créée sur l’emplacement d’une ancienne habitation sucrerie datant de 1690. Arthur Dillon, un Irlandais s’étant distingué par l’obtention de son grade de colonel à seize ans, fait la…
Livity, la boisson vivante
BIO C’est l’une de nos priorités, dans le sens où nous proposons un produit sain à 100%. Nous désirons apporter un plus dans la vie des gens. Hormis l’effet de mode, le Bio est un secteur qui se développe jour après jour. Les mentalités sont…