Trésors Exquis, ouvrage de référence du PARM sur nos fruits et légumes
“Les trésors exquis des fruits et légumes de Martinique – Richès Tè Matinik”. Enfin un ouvrage de référence pour cultiver, cuisiner, déguster et valoriser les fruits et légumes de nos jardins créoles. À lire sans modération. Sé richès péyi-nou ki la ! Pomme cannelle, igname,…
Ka’Ba Péyi a, un marché participatif, zéro pesticide et zéro déchet
Un marché participatif, géré par les consomm’acteurs et les producteurs, zéro chlordécone, zéro pesticide de synthèse, zéro déchet : c’est l’initiative à découvrir ce mois-ci. Chaque mercredi après-midi depuis bientôt deux ans, à partir de 16h30, un petit groupe de citoyens s’affaire devant le presbytère…
Etiquettable, appli gratuite et collaborative pour le mieux-manger local
Marianne Petit, la co-fondatrice de l’application Etiquettable, nous a rencontrés au Spot Coworking en Guadeloupe. Pourquoi Etiquettable est-il un premier pas pour s’alimenter autrement ? Etiquettable est un outil simple et ludique au service de la réappropriation des savoirs culinaires locaux. Ce projet est né de…
Le Saladier Bio, mieux manger avec des produits bio, sains et locaux
Adepte du bio, Alexandra Guerin partage, avec passion, le « mieux manger » au Saladier Bio. C’est une tendance qui s’ancre dans les esprits et combine, dans une assiette équilibrée, la santé de l’humain et celle de la planète. – Photo Pierre de Champs et…
L’ODEADOM, pour monter un projet d’autonomie alimentaire en Outre-mer
Que signifierait réellement l’autonomie alimentaire en Outre-mer ? Et est-elle vraiment possible ? Si la réponse est loin d’être facile à formuler étant donné les spécificités de chaque territoire d’Outre-mer, il convient d’identifier un acteur incontournable pour tout développement de projet agricole : il s’agit…
CosmeticValley Guyane, pour structurer une filière agricole et cosmétique
Avec la création de l’antenne CosmeticValley Guyane, la Collectivité Territoriale de Guyane (CTG) s’illustre dans la valorisation de la biodiversité endogène en accompagnant les activités de recherche et d’innovation dans ce domaine. -Photographies CTG- Prémices d’une structuration réussie avec la CosmeticValley Guyane En 2019, la…
Baguet Shop, 15 ans de gourmandise et de beaux projets en perspective
En 2020, Baguet Shop fête ses quinze ans aux Antilles ! L’enseigne aux 13 points de vente en Martinique et 7 en Guadeloupe ravit ses clients par la gourmandise de son offre et l’expérience des saveurs. Propos recueillis par Anne-Sophie Malot Comment faites-vous rêver vos…
Le miel local mis à l’honneur par “Les produits d’ici” de Carrefour
Le myèl péyi vendu dans les rayons de Carrefour se retrouve aussi dans certaines pâtisseries fraîchement fabriquées dans les magasins même. Le myèl péyi prend encore du galon Les vingt-cinq apiculteurs affiliés à la SICA Myèl péyi Guadeloupe voient leur production désormais valorisée par la…
Distillerie Bologne : modernisation, écoresponsabilité, production bio
La distillerie Bologne s’inscrit durablement dans son environnement guadeloupéen, avec une expérience et un savoir-faire hors du commun, des produits d’exception et la mise en place d’un processus écoresponsable. De la rencontre de la mer et du volcan Edifiée sur les flancs de la Soufrière…
La Cave de Colin : bouteilles indédites et recommandations d’experts
Les vins de la Cave de Colin ont de quoi nous faire tourner la tête. Amoureusement choisie par le duo fondateur du lieu, chaque bouteille se prête majestueusement au jeu de la dégustation et pour tous les budgets ! Quelle magnifique cave que celle de…
Association Produit En Guyane, témoignages de producteurs
Le premier comité a attribué le label “Produit En Guyane” à huit entreprises. Parmi elles, la Brasserie Guyanaise, Caraïbes Gouttières et LRS. Entretiens avec leurs dirigeants, trois entrepreneurs fiers de représenter la production locale. Propos recueillis par Aurore Portelli Pourquoi avoir candidaté à l’association «…
Association Produit En Guyane, pour valoriser la production locale
Créée en juillet 2018, sous l’impulsion de Carine Sinaï-Bossou, présidente de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Guyane (CCIG), l’association « Produit En Guyane » est née de la volonté de plusieurs chefs d’entreprise guyanais de promouvoir et défendre la production locale. Propos recueillis…