Une envie de chocolat ? Délices de Guyane a ce qu’il vous faut !
Ambassadrice du savoir-faire culinaire guyanais, l’entreprise familiale Délices de Guyane s’est lancée dans la transformation locale des fèves de cacao. Texte Sandrine Chopot – Photo Mathieu Delmer Aujourd’hui, la filière agricole autour du cacao est peu structurée malgré une forte demande sur ce marché Amalia…
Chez Nath Café : découvrez un café passion
Quand un torréfacteur rencontre une grande amatrice de café, cela donne naissance à une recette spéciale Nath Café, un café d’expérience torréfié en Guyane qui se démarque par plus de mousse, plus de longueur et plus de fraîcheur en bouche. Rencontre avec Marlene Fung, cofondatrice…
Pour INOVAGRO, l’objectif est de faire la part belle à l’agro-alimentaire local
Pour atteindre les objectifs d’autonomie alimentaire, toutes les filières de la production locale comptent. L’agro-alimentaire, avec INOVAGRO notamment, tout autant que les autres. Texte Yva Gelin – Photo Jean-Albert Coopmann Le secteur de l’agro-alimentaire comprend « tous les produits alimentaires transformés localement. Qu’il s’agisse de fruits,…
Au moule, Mangez-moi, Le Champignon des Îles, fait le pari de la pleurote
Produire localement relève parfois du parcours du combattant. Pour autant, des petites pépites sortent parfois de terre. C’est le cas de Mangez-moi, Le Champignon des Îles, qui fait pousser les pleurotes… comme des champignons. Texte Amandine Ascencio – Photo Jude Foulard Pourquoi Mangez-moi, Le Champignon…
Pour l’ADEME : « L’objectif, c’est la re-territorialisation des filières »
Si l’enjeu est de taille et la préoccupation unanime, le poids de la production locale face aux produits issus de l’importation est encore très faible aux Antilles. Le point sur les freins et les perspectives avec Noémie Gourmelen, ingénieure alimentation durable et territoires durables à…
Chantal Cusset-Gaydu : « Faire du Creps Antilles-Guyane une entité incontournable »
Chantal Cusset-Gaydu a, depuis six mois, pris les rênes du Creps des Antilles et de la Guyane. Son projet : faire de ce centre de ressources, d’expertise et de performances sportives, un lieu incontournable pour les sportifs du monde entier. Texte Sarah Balay –…
Le Tres Hombres : « Slow commerce » à l’horizon
Au départ, un projet étonnant : ressusciter le commerce à la voile. Le Tres Hombres, affrété par un importateur hexagonal, les frères de la Côte, est le voilier cargo qui accomplit cette mission depuis 2017. Cette année, arrivé dans la Caraïbe chargé de denrées d’Hexagone,…
Sélection Culture
LIVRE Dans les pas du chantre de la négritude Bien que ses poèmes et pièces de théâtre soient régulièrement cités, bien que ses écrits soient de plus en plus étudiés, bien qu’il soit lui-même largement célébré, le parcours du poète et homme politique martiniquais…
« Jeunes en librairie » : qu’est-ce que tu lis ?
Construire un lecteur et un citoyen en devenir, donner à la jeunesse guyanaise l’envie de pousser les portes d’une librairie pour y découvrir la diversité des imaginaires, apporter son soutien aux libraires indépendants… Retour sur le projet « Jeunes en librairie ». Déployé en Guyane en septembre…
Et si la nature était membre à part entière de la gouvernance d’entreprise ?
L’intégration de la transition écologique dans la stratégie de l’entreprise n’est aujourd’hui plus un choix pour garantir le maintien de la vie humaine et répondre à l’attente des salariés d’une gouvernance plus éthique. Avec les évolutions des normes liées à la RSE, l’entreprise se doit…
Air France étoffe son offre sur le réseau local
À l’occasion de la visite en Guyane d’Anne Rigail, directrice générale, la compagnie annonce l’ouverture d’une ligne hebdomadaire Cayenne-Belém ainsi qu’un accès facilité des voyageurs guyanais vers Miami via les Antilles. Texte Adeline Louault – Credit Photo Jody Amiet Retour sur la visite d’Anne Rigail…
Collectivité Territoriale de Guyane : de fortes ambitions économiques pour 2023
À l’occasion des vœux adressés, le 25 janvier dernier, aux acteurs institutionnels et économiques, Gabriel Serville, Président de la Collectivité Territoriale de Guyane, a fait le bilan des succès accomplis et dévoilé les axes prioritaires à développer pour l’essor du territoire. Texte Adeline Louault –…