Dossier

Chaque jour, des milliers de repas sont servis dans les cantines scolaires, les restaurants d’entreprises et autres établissements de santé. Pour les acteurs de la restauration collective que nous...

Depuis 10 ans, la SOGES opère sur 3 sites pour produire et livrer 8 800 repas aux scolaires chaque jour. Établie en Société publique locale (SPL), la structure réussit le pari d’impliquer davantage...

Assurer 4 800 repas par jour, équilibrés, aux élèves des écoles maternelles et primaires tout en valorisant les ressources du territoire, tel est le défi quotidien du service de restauration...

Elle est la source de bien des clichés : hyperconnectée, refusant l’autorité, peu encline au travail, autocentrée… La Gen Z n’a pas fini de nourrir les interrogations. Ils ont entre 16 et 25 ans et...

Satyam Sinnan ne court pas après le temps. Formé en communication, bénévole auprès des enfants de sa commune et profondément attaché à son territoire, il construit son avenir avec patience,...

L'excellence n'est pas un concept figé, mais un processus dynamique qui suppose une volonté de progresser, de se dépasser. Et en la matière, les acteurs de la Tech sont particulièrement bien placés...

Désireux d’impacter positivement son territoire et la vie de sa population, Matthieu Pallud, 22 ans, s’est lancé sur la voie de l’aménagement du territoire avec énergie et altruisme. En tant que...

Forte d’une pratique riche de nombreux projets, Astrid Siniamin-Rodap, maître d’œuvre experte amiable et architecte d’intérieur, élargit son champ d’action pour penser le territoire dans sa...

Juriste de formation, Hélène Scholastique a choisi l’aménagement du territoire pour avoir un impact durable et concret sur la vie des citoyens. À ses yeux, les véritables enjeux résident dans la...

Alann Metella, 21 ans, regrette le manque d’infrastructures pensées pour la Guyane. Il rêve de s’impliquer dans l’aménagement du territoire pour améliorer concrètement la vie des habitants.

L’émergence de nombreuses entreprises locales capables de valoriser les ingrédients de la cosmétopée vont-elles imposer de nouveaux standards ? Aux Antilles-Guyane, de nombreux acteurs investis et...

Avant même d’avoir une marque, Kelly Joseph avait déjà une clientèle. Partie d’un simple cataplasme de papaye, elle a bâti pas à pas une entreprise qui valorise les trésors naturels de Guyane....

Née dans un bas de villa il y a à peine trois ans, la marque Alohé s’impose déjà dans les rayons des grandes surfaces. Derrière cette réussite, Fiona et Lysa Romany, deux sœurs déterminées à...

Entre rigueur scientifique et héritage des remèdes de grands-mères, Coraline Méril a fondé Acomora pour répondre à un double défi : protéger les peaux noires, particulièrement vulnérables aux...

De ses premiers ateliers de prévention à la création d’une gamme artisanale riche en huiles locales comme l’awara et le maripa, Vanessa Gonzil a bâti AF’HAIR BOUCLÉE sur un credo clair : proposer...

Partie de recettes artisanales mises au point en pleine nature, l’entreprise Feuille d’argent s’impose aujourd’hui comme un acteur innovant grâce à son laboratoire semi-industriel de 100 m²....

Depuis 2020, Coralie et Kenji subliment l’huile de coco vierge en y associant des plantes médicinales locales, pour créer des macérâts qui racontent les savoirs ancestraux de la Martinique. Avec...

Née dans la cuisine familiale, la marque Amewat s’impose aujourd’hui avec ses soins capillaires naturels à base d’ingrédients locaux comme la feuille d’argent, l’awara ou le wassaï. 

Du lever du jour aux marchés de Cayenne à la tombée de la nuit au Gosier, ils font vivre la production locale. Artisans, producteurs et créateurs nous ouvrent leurs étals, et bien plus encore.